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    过万纯天然绿色食品,由鲜鸡蛋、白砂糖、上等大豆油、一级面粉等原料,经过高温快速烘焙而成,15分钟可成产品,最大限度地保持了营养价值,色泽金黄、外脆里酥、浓香四溢、久食不厌。

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        一、脆皮蛋糕制作

       食材:白糖,鸡蛋,面粉、蛋38个,糖4.5斤,面3斤,BP约10~15克,水少许,色拉油少许,上火180~190下火250。模具刷油。

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       制作方法:

       1:鸡蛋一定要充分打发:18-25分钟(根据气温变化决定)

       2:面粉加入时一定要慢速拌入?;蚴止ぐ枞?,拌匀即可,过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。

       3:材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。(否则就不是真正意义的脆皮蛋糕)

       4:模具一定要刷足够的油,新模具建议用人造奶油混合色拉油,以利于脱模。

       5:炉温一定要上低下高。不能太过高温。

       6:出炉产品太烫时尽量不要马上装袋子。

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       白糖,面粉,鸡蛋这些主体材料做出来的蛋糕是纯天然的东西,很好吃,口感好。但是,一冷却,就有一股蛋腥味,很难闻。为了解决这一问题,商家专门为脆皮蛋糕开发了一款小料。有很好的奶香蛋香的粉末香料,专门用在脆皮蛋糕上,使烘烤出的脆皮蛋糕香味纯正,口感更好。

       将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(水温约40度) ,打至发泡到成淡白色 ,加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌匀,加入油再拌匀,最后放入烤箱烘烤。

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       二、脆皮蛋糕食用须知

       鸡蛋的功效与作用

       鸡蛋味甘;性平。具有丰富的营养。

       三、糯米蛋糕加盟条件

       公司代理商的个人能力和经济实力直接关系到其糯米蛋糕店的未来,是代理商经营成功的基本保证,也是双方愉快合作的基础,所以代理商需具备以下条件:

       1)、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用

       2)、具备企业家的进取精神,强烈的成功欲望

       3)、具有求进,求实的工作作风和合作态度

       4)、有志于小吃事业的热情和韧性

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       5)、有适合的商圈,有现成能够聚集人气的卖场

       6)、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导;

       7)、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌

       8)、必须全身心的投入代理店的经营管理;

       总则:做不到以上几条的,请不要给我公司打电话,否则将是自讨没趣!

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       四、糯米蛋糕加盟优势

       1、共享公司品牌和荣誉

       2、提供公司所有经营管理,管理技术,员工手册

       3、提供店堂内外标准装修规划方案,采购方案

       4、提供开业前培训

       5、提供广告发布样张,店内POP、开业招贴画

       6、负责对代理商进行定期回访,对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导

       7、总部能够持续不断地为代理商提供高技术含量的项目

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       五、糯米蛋糕布店规划

       ●直辖市或省级城市以区为单位,一个区只发展一至三家,两店相距不低于2000米,具体地点以合同签订为依据;

       ●一般地级市,市区内只发展一至三家,两店相距不低于2000米,具体地点以合同签订为依据;

       ●一个县级城市公司只发展一家,具体地点以合同签定为准;这充分保障了客户在当地市场上操作的唯一性。

       六、糯米蛋糕加盟基本条件

       1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;

       2、具备良好的商业信誉,认同【倾品四季旺】经营理念,积极维护【倾品四季旺】的品牌声誉;

       3、具备良好的社会关系和沟通能力;

       4、具有足够的资金实力,有固定的经营场所。

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       七、糯米蛋糕技术加盟方案

       注:公司可提供上门开店一条龙服务(即从店面地址的评估到选定→店面装修设计→门店招牌设计→装修验收→原料采购、辅助设备的采购→厨房后堂工作的统一安排、技术人员培训→员工管理培训→开业前的促销策划,正式开业)。

       八、糯米蛋糕合作流程

     

       九、联系方式

       普通咨询:  023-62106888  

       传  真:023-62775445

       业务经理:刘经理:18983358189   张经理:15320388189

       代理咨询:陈  总:18908366888     

       公司希望能成为打造平民创业致富的黄埔军校

       开户银行:中国农业银行重庆李家沱支行

         名:重庆倾品餐饮管理有限公司

         号:100901040004366

       联系地址:重庆市南岸区南坪万达广场锋邸3栋5楼6号


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